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    4. 老年人健康饮食常识

      学习啦  炳卓   2019-06-02 16:16:24

        老年人要非常注重饮食,你知道老年人健康饮食常识有哪些吗?下面是学习啦小编给大家整理的老年人健康饮食常识,供大家阅读!

        老年人健康饮食常识

        对于老人来说,在饮食上最好做到远“三白”:

        “三白”指的是盐、糖、猪油。要少吃。而“三黑”是指蘑菇、木耳、黑米,要经常吃这些食物。

        对于盐、糖、猪油,不要单一地拒绝,还是要适当地吃一些。而且,人体需要合理地摄入这三白。盐一般来说盐每天不超过5克,每餐里帮助提提味就行,糖是人体必需的基础物质,但不能摄入过多。肥肉如果烹饪合理(慢火1个小时),能使不利于人体的饱和脂肪酸下降。

        老年人健康饮食小常识之近“三黑”:

        蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌类,都是有益健康的食品。它们也属于“黑色食品”之类。有人还把黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣,以及海带、紫菜、乌骨鸡等食物都算入“黑色食品”的范围。

        黑木耳是好东西。为什么呢?它有预防血栓形成的功效。如果每天吃一点儿黑木耳,可以起到抗血管堵塞的效果,成为天然的抗凝剂。黑木耳有补血、活血功效,可抗血小板凝集,防止血液凝固形成血栓,可防治冠心病、动脉硬化。

        香菇外皮黑黝,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇。由于其含多量的维生素D,故多食可预防骨质疏松。另外,经常食用香菇,还有预防癌症和预防感冒的作用。

        海带、紫菜属于藻类食品,富含褐藻胶、碘、钙、甘露醇、粗纤维、维生素B族等成分,有助于降低胆固醇,软化血管,防治高血压、冠心病、甲状腺疾病。

        老年人保健小常识

        吃好葱姜蒜 病痛少一半

        葱 营养丰富,除含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含有挥发油,油中的主要成分为葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效。呼吸道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。另外,葱还能有效地治疗伤风感冒。

        现代人不是提倡排除体内毒素吗?葱正好能帮忙。多吃葱,可以增强消化功能,排除体内不干净的东西,只要稍加注意就会发现,多吃葱后,排便会觉得特别通畅。

        生姜 生姜辛温。有温中止呕、解表散寒等功效。用生姜30克切片,葱白15克,加适量红糖煎汤,趁热饮服(服后卧床休息),对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等,一般即能见效。

        生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。牙痛时,切一小片放于牙痛部位,用牙齿咬住,有止痛效果。

        大蒜大蒜辛温。具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。入药切片、捣烂或绞汁用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌。季节交替,每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥,经过滤取汁,每日分两次口服,可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔,每次2~3滴,每天1次,连用两天;或取蒜泥少许,用棉花封裹交替塞入鼻孔,可预防流行性感冒。

        老年便秘喝酥油

        老年人由于体质减弱,胃肠蠕动减慢,容易出现便秘,特别是患有慢性疾病,经常卧床的老年人,常常46天不解大便,解大便时竭尽全力,大汗淋漓,伴腹胀、腹痛及全身不适,痛苦万分。应用果导等缓泻剂,量小不能解决问题,量大又常致腹泻,而且,国外已有报道,果导有致癌作用,在国外已停用。

        经过多方探讨,发现酥油治疗该病效果甚佳。具体方法是:酥油10毫升,加开水100毫升,白砂糖1小勺,充分溶解后于每日清晨空腹顿服。服用2030天后,每23天可解大便一次,便质柔软,排出顺畅,继续服用,大便可每日1解,便时亦无任何不适。

        酥油是类似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出来的脂肪,又称奶油。酥油营养价值高,容易吸收。每日用开水冲服,由于使用量小,不会影响血脂及其他生化指标的变化,就是原来患有动脉硬化的病人也能使用,对老年人的健康不会有任何影响及副作用,是治疗老年习惯性便秘比较理想的方法。

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